茄子を切ったら種がたくさん…これって食べても大丈夫？実は、種が多い茄子は基本的に食べられますが、鮮度や保存状態によって注意が必要です。本記事では、茄子の種が多い原因や美味しい食べ方、種を取り除く方法、適切な保存方法まで詳しく解説します！