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忙しい朝のお弁当づくりで悩むのが「隙間の埋め方」
詰め終わったはずなのに、ちょっとした隙間ができてしまうこと、ありますよね。
そんな時に便利な食材がブロッコリーです。
栄養たっぷりで見た目も鮮やかなブロッコリーは、お弁当の隙間を埋めるのにぴったり。さらに、さまざまなアレンジが可能で、お弁当がマンネリ化しがちな方にもおすすめです。
今回の記事では、お弁当のすきまを埋めるのにピッタリなブロッコリーの活用法をご紹介します。
冷めても美味しい、作り置きもできるなど、毎日の弁当作りに役立つ工夫が満載。
毎朝の弁当作りを楽にしながら、彩り豊かで栄養バランスの取れたお弁当を目指してみましょう！
この記事でわかること
・ブロッコリーがお弁当の隙間埋めに最適な理由
・隙間を美味しく埋める！おすすめブロッコリーアレンジ5選
・作り置きで時短ができるブロッコリーの下ごしらえ法
・お弁当にブロッコリーを可愛く詰めるコツ
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- ブロッコリーはお弁当の隙間埋めに最適！その理由とは？
- 隙間を美味しく埋める！おすすめブロッコリーアレンジ5選
- 作り置きで時短！朝もラクラク「ブロッコリー」の下ごしらえ法
- 映えるお弁当に！ブロッコリーを可愛く詰めるコツ
- まとめ
ブロッコリーはお弁当の隙間埋めに最適！その理由とは？
お弁当を作る際に、どうしても隙間が気になりますよね。
そんな時に役立つのが、ブロッコリーです。
小さくて形も整いやすい上に、栄養価が高く彩りも良いため、お弁当の隙間を上手に埋めることができます。
ここでは、ブロッコリーがなぜお弁当の隙間埋めに最適なのか、その理由を詳しくご紹介しますね。
小房に分けやすいので、すき間にぴったり
ブロッコリーの良いところは、なんといっても「小房に分けやすい」点です。
お弁当の大きさに合わせて、簡単に小さなサイズにカットできるため、隙間にぴったり収めることができます。さらに、茹でた後でもその形を保つので、隙間を埋めたいだけでなく、お弁当箱にきれいに並べやすいのもポイントです。
1株のブロッコリーを小房に分けると、約10～15個くらいの小さな塊が取れます。
これらをすき間に配置すれば、お弁当の中で他の具材と干渉することなく、隙間をきれいに埋めることができます。
もちろん、加熱しても形が崩れにくいため、詰め方に工夫を加えるだけで見栄えが良くなりますよ。
栄養たっぷりで彩りも抜群！お弁当を華やかに
ブロッコリーは、隙間を埋めるだけでなく、栄養満点でお弁当をさらに豊かにしてくれる食材です。
ビタミンCや食物繊維、カルシウムなどが豊富で、特に忙しい朝に摂りたい栄養が詰まっています。
1株のブロッコリーには、ビタミンCが100gあたり90mg以上含まれており、これだけで1日の必要量の約半分を摂取できるんですよ。
また、緑色が鮮やかでお弁当を華やかに演出してくれます。
色合いが鮮やかなだけでなく、食べることで元気が出るような気分になりますよね。
お弁当全体が少し寂しいと感じる時でも、ブロッコリーを加えることで、見た目にも栄養的にもバランスが取れた一品に変わります。
冷凍・作り置きでもOK！毎日の弁当づくりが簡単に
忙しい日々の中で、毎日お弁当を作るのは大変ですが、ブロッコリーは冷凍保存や作り置きにも対応できる食材です。
ブロッコリーを茹でた後、冷凍保存しておけば、食べたい時にそのまま使うことができます。特に冷凍保存したブロッコリーは、時間が経っても色が鮮やかに保たれるので、見た目も良いままお弁当に詰めることができます。
冷凍したブロッコリーは、解凍後にそのまま使えるので、朝の時間がないときにとても便利です。
また、作り置きにも向いており、茹でたブロッコリーを冷蔵庫で数日保存しておけば、毎朝詰めるだけで簡単にお弁当が完成します。
隙間を美味しく埋める！おすすめブロッコリーアレンジ5選
ブロッコリーは、単に隙間を埋めるだけでなく、さまざまなアレンジで美味しいおかずとして活躍してくれる食材です。
ここでは、忙しい朝にも簡単に作れる、ブロッコリーのおすすめアレンジを5つご紹介します。
どれも手軽に作れて、彩りも栄養もプラスできるおかずばかりですよ。
ツナとブロッコリーの和え物で栄養満点に
ツナとブロッコリーを使った和え物は、栄養満点でお弁当の定番おかずとしても大活躍します。
作り方はとてもシンプルで、小房に分けたブロッコリーをさっと茹で、しっかりと水気を切ります。その後、ツナ缶を加えて塩、こしょう、マヨネーズなどで和えるだけです。
この和え物は、冷めても美味しく食べられるので、お弁当の隙間にぴったりですよ。
さらに、ツナには良質なタンパク質やDHAが豊富に含まれており、ブロッコリーと組み合わせることで、ビタミンとミネラルもたっぷり摂れるおかずになります。
朝の忙しい時でも、簡単に作れてバランスの良いお弁当を仕上げたい時にぜひ試してみてくださいね。
チーズで風味豊かに！「ブロッコリーチーズ焼き」
ブロッコリーとチーズの組み合わせは、風味もよく満足感があるため、子供にも大人気です。
まず、茹でたブロッコリーを耐熱容器に並べ、チーズをたっぷりと乗せます。
オーブントースターで数分焼き、チーズがとろけて少し焦げ目がついたら完成です。
この「ブロッコリーチーズ焼き」は、冷めても美味しく食べられるのでお弁当向き。
また、チーズにはカルシウムが豊富に含まれているため、骨の健康をサポートしてくれます。
ブロッコリーの栄養とチーズの風味が相まって、彩りも豊かでお腹も満たされる一品になりますよ。
ベーコンと一緒に炒める「ブロッコリーとベーコンの炒め物」
ブロッコリーとベーコンを炒めたおかずは、少しの調味料でも美味しさが引き立つ簡単なメニューです。
小房に分けて茹でたブロッコリーと、食べやすい大きさに切ったベーコンをフライパンで軽く炒め、塩こしょうで味を整えるだけ。
風味がよく、ご飯が進むおかずになります。
ベーコンの旨味がブロッコリーに染み込み、香ばしい香りが楽しめるこの炒め物は、冷めても美味しいのが魅力です。
ベーコンには脂肪が含まれますが、ブロッコリーの食物繊維がそれを補い、バランスの良いおかずになります。
お弁当の隙間をしっかりと埋め、満足感も与えてくれるメニューです。
和風アレンジで美味しい「ブロッコリーのごま和え」
ブロッコリーの和風アレンジとしておすすめなのが、ごま和えです。
小房に分けて茹でたブロッコリーに、すりごまと醤油、砂糖を加え、しっかりと和えます。
ごまの香ばしい風味が引き立ち、シンプルでありながら深みのある味わいが楽しめますよ。
ごまにはカルシウムや鉄分が含まれているため、ブロッコリーと一緒に摂ることで栄養価もアップ。
また、調味料を和えるだけなので、時間がない朝にもすぐに作れるのが嬉しいポイントです。
冷めても味が変わらないので、隙間を埋めるだけでなくお弁当の一品としても役立ちますね。
満足感たっぷり「ブロッコリーのたまご炒め」
ブロッコリーと卵を使った炒め物は、栄養バランスが良くボリュームもあるため、メインのおかずとしてもぴったりです。
小房に分けたブロッコリーを炒め、溶き卵を流し入れて炒め合わせます。
味付けは塩こしょうだけでシンプルに仕上げると、素材の味がしっかりと感じられます。
卵を加えることで、ブロッコリーだけのシンプルなおかずが、満足感のある一品になります。
卵は良質なタンパク質を含み、ビタミンも豊富なので、栄養バランスもばっちりです。
ブロッコリーと卵が混ざり合ってふんわりとした食感が楽しめるので、冷めても美味しく、お弁当の隙間を埋めるだけでなくメインとしても活用できるレシピです。
作り置きで時短！朝もラクラク「ブロッコリー」の下ごしらえ法
毎朝のお弁当づくりで時間を節約するためには、事前にブロッコリーを下ごしらえしておくと非常に便利です。
ここでは、冷凍や前日準備など、ブロッコリーを簡単に作り置きするための方法をご紹介します。
忙しい朝にも、手軽にお弁当に詰められるようになりますよ。
冷凍保存でいつでも新鮮に
ブロッコリーは、冷凍保存することで、時間がないときにすぐ使える便利な食材になります。
まず、小房に分けたブロッコリーをさっと塩茹でして、水気をしっかりと切ります。
冷凍用保存袋に入れて空気を抜き、冷凍庫で保存します。
こうしておくと、1か月程度は美味しさが持続しますよ。
冷凍保存したブロッコリーは、使う時に電子レンジで解凍すれば、すぐにお弁当に詰められます。
また、茹でた際の色鮮やかさも維持されるので、冷凍しても見た目に変わりがないのも嬉しいポイントです。
前日夜の準備で朝の作業を減らそう
ブロッコリーは、前日の夜に下ごしらえをしておくと、朝に楽ができます。
茹でたブロッコリーを調味料で味付けしておくと、朝は詰めるだけで簡単に美味しいおかずが完成します。
お好みでマヨネーズや醤油、塩で味付けして冷蔵庫に保存しておくと良いでしょう。
この方法なら、朝の限られた時間に焦ることなく、すぐにお弁当を仕上げられます。
また、冷蔵保存したブロッコリーは2～3日間の保存が可能なので、週末にまとめて下ごしらえしておけば平日がとても楽になりますね。
お弁当専用の小分け方法で毎日手軽に
さらに便利なのが、お弁当用にブロッコリーを小分けしておく方法です。
茹でたブロッコリーを一口サイズに切り分け、小さなタッパーやラップで包んでおくと、必要な量だけ簡単に取り出せます。
特に忙しい朝に、「ちょうどいい量」を詰めるのに役立ちますよ。
この小分けの準備をしておくことで、量の調整もしやすくなり、お弁当の見た目も整いやすくなります。
食べやすいサイズに分けておくことで、お子様でも食べやすく、見た目も可愛くなりますよ。
映えるお弁当に！ブロッコリーを可愛く詰めるコツ
ブロッコリーは、詰め方やアレンジを工夫することで、お弁当全体を華やかに見せることができます。
ここでは、ブロッコリーを可愛く詰めるためのポイントをいくつかご紹介します。
彩りや形状をうまく活かして、お弁当をおしゃれに演出してみましょう。
カップに分けてすっきり収納
ブロッコリーは、カップに入れてからお弁当箱に詰めると、見た目が整いやすくなります。
小さなシリコンカップやペーパーカップを使えば、隙間にぴったり収まり、他の具材と混ざらず衛生的にも安心です。
さらに、カップごと取り出して食べられるため、お弁当が食べやすくなりますよ。
また、カップに入れると、他の食材の色合いともきれいに調和するため、ブロッコリーが映えるポイントとしても効果的です。
色鮮やかなブロッコリーが目立つことで、視覚的にも食欲がそそられるでしょう。
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彩りをプラスする食材でさらに華やかに
ブロッコリーに、彩りの良いプチトマトやカラフルなチーズを添えることで、さらに華やかに見せることができます。
プチトマトを半分に切り、ブロッコリーと交互に並べるだけで、お弁当箱がぐっと華やかになります。チーズもキューブ状に切ると見た目が可愛くなるため、お子様にも喜ばれるアレンジです。
彩りをプラスすることで、見た目のバランスが良くなり、毎日の食事が楽しみになりますよね。特に緑と赤の組み合わせは、視覚的にアクセントになり、お弁当の完成度が高まります。
ピックで可愛くデコレーション
お弁当用のピックを使って、ブロッコリーを可愛くデコレーションするのもおすすめです。小さなピックにブロッコリーやプチトマトを刺すと、まるで小さなブーケのように見えて、お弁当全体が明るくなります。
さらに、デコレーションピックを使うことで、食べやすくなり、お子様にも喜ばれます。
ピックを使うことで見た目の変化を楽しめるだけでなく、お弁当の隙間を埋めるだけでなく、食べる時の楽しさもプラスされるのがポイントです。
おかずに挿すと可愛く変身！葉っぱのピック
まとめ
ブロッコリーは、お弁当の隙間埋めに最適な食材です。
小房に分けやすく、色も鮮やかなため、お弁当に簡単に取り入れられます。
また、ビタミンCや食物繊維が豊富なため、栄養バランスが気になる方にもぴったりです。今回ご紹介した「ツナとブロッコリーの和え物」や「ブロッコリーチーズ焼き」など、アレンジも豊富で飽きがこない工夫が満載。
冷凍保存や作り置きもできるので、忙しい朝でも簡単に使えるのも魅力です。
ぜひブロッコリーを上手に活用し、お弁当の隙間を埋めながら栄養バランスを整えた美味しいお弁当を作ってみてくださいね。
